Hofer Schnitz

Schnitz, le légume typique ragoût Hofer, est l'un des plats préférés de nombreux habitants.

Hofer Schnitz

Schnitz est un repas quotidien populaire en particulier le moment de la récolte estivale et automnale, lorsque les légumes frais est disponible dans le jardin et doit aller. Mais même dans les mois froids - le temps de ragoût classique - peut être mis en place pour la sculpture des légumes-racines stockables. Autorisé est (presque) tout ce qu’on peut couper en petits morceaux.

Comme son nom l'indique, est seulement «en tranches» dans le pot, à savoir les légumes de saison, tels que les pommes de terre, les betteraves jaunes, les navets, le céleri, les haricots ou les poireaux cuits dans de l'eau, de légumes ou de bouillon de viande. Qui veut un dépôt de viande, un morceau de "mouton", c.-à-mouton ou même de la viande de soupe peut faire cuire la viande bovine.

Assurez-vous d'appliquer la sculpture a la marjolaine fraîche ou séchée, ce qui rend la fonction Hofer à partir. Il y a «Baggerla», à savoir un croustillant crêpe de pommes de terre fabriquées à partir de pommes de terre fraîchement râpé.

La vue de la tour de la mairie

La vue de la tour de la mairie vaut la montée de 152 marches de l'escalier. En hauteur de 32 mètres, vous avez une vue magnifique sur la ville. La tour est accessible pendant les mois d’été. Vous recevez la clé à l’Office de Tourisme Hof.

Essbares Fichtelgebirge

Gastronomen des gesamten Fichtelgebirges beschreiten mit Wildkräutern neue Wege.

Découvrir: Parc Theresienstein

Découvrir: Lac Untreusee