« Presssack »

Il est un produit typique de nombreux concierges anciens de la ville.

Ils ont traité les éleveurs de porcs bien engraissés à savoureux produits de charcuterie. Des parts de la tête la couenne de la viande non utilisés a été préparé le « Presssack » avec une préparation différente. Il a été pris son nom parce qu’on a serré les saucisses entre des planches de bois pour obtenir étaler le remplissage uniformément. Le Presssack est produit « rouge » avec le sang de porc ou blanc sang le sang de porc.

Le « Presssack » est un produit traditionnel de la boucherie traditionnelle. Dans la région Hof il y a des petits fermiers á cause des raisons structurelles qui n’a pas eu beaucoup de porcs. Les quelques porcs, qui ont engraissé dans la cour, a obtenu généralement le boucher local. Et un des porcs a été engraissé plus longue pour le

abattre et faire la saucisse si il est plus grand et fort. A cause de nombreux concierges qui ont eu toujours la concurrence, la charcuterie produit dans le champagne est devenu meilleur dans sa qualité. Quelques concierges se sont installés dans la ville et a offert leurs produit de bonne qualité. C’est pourquoi la charcuterie est largement utilisée et a une bonne réputation.

Un tuyau de jouissance :

Le « Presssack » est bien mangé sur le pain avec concombre et moutard. On peut le servir avec une bière claire ou sombre.

La vue de la tour de la mairie

La vue de la tour de la mairie vaut la montée de 152 marches de l'escalier. En hauteur de 32 mètres, vous avez une vue magnifique sur la ville. La tour est accessible pendant les mois d’été. Vous recevez la clé à l’Office de Tourisme Hof.

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