Ils ont une tradition très longue et ils ne devraient pas manquer á une fête ou un barbecue ! Les saucisses grillées d’Hof sont des saucisses grillées fines. Ils sont longues et mince et de la qualité maigre. On peut l’acheter cru et du poids de 100 g pour les faire cuire mais aussi prête du gril. Ils sont produits comme cru, haché et non rougie spécialité de porc maigre et un peu de viande de bœuf. Ils sont épicés avec sel, poivre, muscade et écorce de citron. Le mélange précis est un secret de chaque boucher.
Un tuyau de jouissance :
Les saucisses grillées sont mangé traditionnellement comme pair ou à la troisième avec chou et pain ou dans un petit pain sur la main. On peut les épicées avec moutarde moyennement forte et on peut boire une bière de pays froide.
