Trotz seines Alkoholgehaltes von 6,5 % ist es äußerst süffig und mit kräftigem Charakter. Das Schlappenbier ist würzig und vollmundig. Seine Farbe ist dunkler als beim Pils, aber ebenso klar. Feine Kohlensäure perlt und ergibt einen schönen Schaum.
Das Schlappenbier wird aus ausgesuchtem Hopfen sowie Malz aus heimischer Braugerste nach einem geheimen Rezept gebraut.
