Informační tabule cyklostezka podél Sály 3

„Hof – v Bavorsku docela nahoře“ říkají hofští rádi o svém městě – a to platí také pro požitky! Město se vyznačuje vysokou koncentrací pekařství a řeznictví. S tím jde ruku v ruce rozmanitost: začněme od mnoha druhů bratwurstů, šunek a salámů přes dobrá fancká jídla a svačiny v místních hospůdkách, různé pečivo, ale také ryby, ovoce a sýrové speciality – a to vše v kvalitě, kterou hledáte.

Každé dítě ho miluje a každá návštěva v Hofu vede k němu – on je ztělesněním hofského způsobu života a identity: „Hofer Wärschtlamo“. Na první pohled bije do očí zářivý mosazný kotlík a velký proutěný koš. Mnoho návštěvníků žasne a přistoupí zvědavě blíž. Hned je jasno: zde je nějaká dobrota! Již od roku 1871 patří tito prodavači párků neodmyslitelně k hofskému obrazu města. Jsou sympatickým výstavním štítem města a stojí za tradicí, která se nachází pouze v Hofu.

Dnes se nachází hofští prodavači párků v ulici Lorenzstraße, ve starém městě a u Horní brány (Oberes Tor). Rozeznatelní jsou díky typickým měděným kotlíkům a velkým košům na housky.

VSUVKA: SASKÁ SÁLA

Saská Sála (Sächsische Saale) se nejmenuje „saská“, protože teče Saskem – tak tomu skutečně není. Její průběh však vede územím, které patřilo k historickému „Hornímu Sasku“, tzn. území saského panovnického rodu. Malá knížectví, která se roku 1920 připojila s jinými k Durynsku, se jmenují Sachsen-Weimar, Sachsen-Eisenach, Sachsen-Coburg-Gotha atd., protože jejich knížecí rody vzešly odštěpením ze saských rodů.

Vedle Saské Sály se nachází Francká Sála v pohoří Rhön.